原标题：吃货福利，“客家饮食文化 传承创新基地” 正式挂牌成立，位置在···

　　11月28日上午，“客家饮食文化 传承创新基地”在龙岩技师学院烹饪培训基地大楼正式挂牌成立，龙岩市政协副主席、闽西客联会会长刘友洪、龙岩市技师学院院长陈建生、龙岩市客家文化研究会秘书长张胜本等领导出席挂牌仪式，共同见证这一推进闽西客家饮食文化传承创新重要举措所带来的令人难忘的时刻。

　　客家饮食文化是中华民族饮食文化的重要组成部分，并以其独有的风味在中华美食中占有重要位置。发端于客家祖地的“闽西菜”，民俗古风浓厚，风味独特，是历经千百年来所提炼出来的客家饮食文化的智慧结晶，它既继承了古代中原传统的烹饪技术，又吸取了南方原住民古老的技法精华，并随着时代发展不断发扬光大。如闽西十大名菜K1体育下载app3519、闽西十大名小吃，以及闽西八大干、八大珍、八大鲜等闻名海内外，用“舌尖上的客家”，留住无数外出游子舌尖上闽西客家祖地的乡愁记忆。

　　为保护和传承弘扬好闽西客家饮食文化，让闽西客家菜焕发新的生机与活力，推进闽西优秀传统文化传承发展工程，闽西客家联谊会、龙岩市客家文化研究会和龙岩技师学院三家合作，依托龙岩技师学院设立“客家饮食文化传承创新基地”，全面整合我市客家饮食文化研究资源和力量，充分发挥龙岩技师学院具有良好教学场所和教学力量等软硬件方面的优势，进一步推动闽西客家饮食文化的深入研究挖掘，为我市培养大批客家菜烹饪大师和客家饮食产业的领军人物，努力做大做强闽西客家菜系，开创闽西客家饮食文化创新发展的新天地，让闽西客家菜永世飘香。

　　据了解，我市获“中国烹饪大师”称号的优秀厨师有4人、获“中华金厨奖”4人、“闽菜大师”称号18人、“闽菜名厨”称号26人k1体育最新网站。